- 2 (sopa) de manteiga
- 300 gramas de batata em rodelas
- 200 ml de creme de leite fresco
- salsinha ou cebolinha picada
- 1 litro de caldo de carne
- 1 cebola média picada
- 300 gramas de agrião
- 200 ml de leite
Modo de preparar:
Em uma panela, refogar a cebola na manteiga. Acrescentar o agrião e a batata. Cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Adicionar o caldo de carne e cozinhar até as batatas ficarem macias. Bater no liqüidificador ou no processador de alimentos. Levar de volta à panela. Juntar o leite (colocar um pouco de água, se o caldo ficar muito grosso). Colocar algumas folhas de agrião para dar colorido. Acrescentar o creme de leite e cozinhar novamente sem deixar ferver. Salpicar com salsinha ou cebolinha. Servir bem quente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário