Sopa de Grão de Bico

Ingredientes:

• 1/2 kg de grão de bico
• 1/2 kg de costelinha de porco
• 1 paio
• 2 tomates
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) óleo
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto
  
• Pimenta do reino
• Salsinha

Modo de preparar:

Deixe o grão de bico de molho na véspera.
No dia seguinte, se quiser tire as cascas e leve ao fogo, com as carnes, os tomates e o louro.
Quando tudo estiver macio, junte um refogado feito com o óleo, a cebola e o alho.
Tempere com sal e pimenta.
Em seguida salpique com a salsinha.